جگر مرغ

هر 100 گرم جگر مرغ حاوی 100 درصد از مقدار توصیه شده روزانه بدن شما برای سلنیوم است. این ماده معدنی در پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های قلبی- عروقی، سکته مغزی و کلسترول بالا تاثیر زیادی دارد.

ویتامین B12 و کولین موجود در جگر مرغ به بهبود حافظه و عملکردهای شناختی مغز کمک می‌کند. بنابراین احتمال بروز بیماری‌هایی چون آلزایمر و زوال عقل را کاهش می‌دهد. همچنین در سلامت اعصاب موثر است.

جگر مرغ به داشتن بسیاری از مواد مغذی شامل ویتامین‌ها و مواد معدنی معروف است. به‌علاوه حدود یک‌سوم آن را پروتئین تشکیل می‌دهد و چربی و کالری کمی دارد. این ویژگی به تقویت عضلات کمک می‌کند و در واقع یکی از خواص جگر مرغ برای مردان است. همچنین در مورد خواص جگر مرغ در طب سنتی هم اشاره شده که به‌دلیل طبع گرم و تر برای کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب مفید است.